밀결 MILGYEOL 픽업 문의

MILGYEOL DAILY BAKE

오늘 구운 빵이 가장 맛있는 시간

매일 아침, 정직한 재료로 필요한 만큼만 굽습니다.

오늘 나온 빵 보기 픽업 문의

02 / 08

TODAY'S BAKE CLOCK

오늘의
굽는 시간

빵이 나오는 순서에 맞춰 방문 시간을 골라보세요.

첫 번째 굽기

소금 버터 롤

가벼운 소금과 버터 향이 어우러진 아침 빵

첫 굽기
두 번째 굽기

밀결 사워도우

저온 발효로 천천히 만든 깊은 풍미

오늘 준비
세 번째 굽기

무화과 깜빠뉴

무화과와 호두가 든 단단한 식사 빵

오늘 준비
네 번째 굽기

제철 과일 데니시

계절 과일에 따라 구성이 달라집니다

수량 한정
사워도우와 소금 버터 롤, 제철 과일 데니시
매일 소량 생산
밀가루를 묻힌 손으로 천연 발효 반죽을 접는 제빵사

04 / 08

CRAFT & PROCESS

좋은 재료는
서두르지 않습니다

재료의 성질을 살피고 시간을 지켜, 매일 같은 기준으로 굽습니다.

국산 밀 일부 사용저온 발효매일 소량 생산
  1. 01
    반죽

    재료의 수분과 온도를 살피며 균형을 맞춥니다.

  2. 02
    발효

    낮은 온도에서 천천히 풍미와 구조를 만듭니다.

  3. 03
    굽기

    제품마다 정한 온도와 시간을 지켜 마무리합니다.

픽업 선반에 포장한 빵을 놓는 직원

05 / 08

PICKUP INQUIRY

원하는 빵을
미리 남겨주세요

준비 가능 여부를 확인한 뒤 온라인으로 안내드립니다.

06 / 08

THIS WEEK AT MILGYEOL

이번 주
밀결 소식

휴무 안내8월 11일은 정기 휴무입니다. 제철 메뉴복숭아 데니시는 이번 주까지만 준비합니다. 픽업 안내주말 사워도우 픽업 수량을 조정했습니다.
서울의 조용한 골목에 자리한 밀결 베이커리 외부

VISIT MILGYEOL

아침 여덟 시,문을 엽니다

영업시간
화-일 08:00-19:00
월요일 휴무
주소
서울시 성동구 서울숲길 18
방문 안내
대중교통 이용 권장
별도 주차 공간 없음
길찾기

07 / 08

BAKED TODAY

오늘의 빵은
오늘 가장 좋습니다

굽는 시간과 준비 수량을 확인하고, 필요한 빵은 픽업 문의로 남겨주세요.

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